和栗のモンブラン
エリオスオリジナル和栗のモンブラン こだわりを持って。 タルト生地(シュクレ・ショコラ(チョコレートクッキー生地)) の上にチョコレートアーモンド生地とアーモンド生地を2層にし、 間に栗を散りばめ表面にはココナッツパウダーを振りかけて 焼き上げたタルトに、クレームシャンティ( 加糖生クリーム) をたっぷり絞った上に、愛媛県産の栗をペースト状にして モンブランクリームを作り、たっぷり絞りました。 国産の栗は、風味が良く濃いです。オリジナル生クリームと すごく相性が良く、またその下のタルト生地ががっつりとした 食べ応えのあるタイプで、上の生クリームは軽く、下はがっつりと 楽しめる商品です。
5号 3,996円