フィナンシェ
フィナンシェにはいろんな思い出があります。 エリオスを立ち上げる前に、複数店舗修行に行きましたが、いろんなフィナンシェと出会いました 澄ましバターを使ったフィナンシェ、焦がしバターを使ったフィナンシェ ローマジパンを使ったフィナンシェ 全て個性的で、その店その店の雰囲気にあったものでした。 エリオスも雰囲気にあったフィナンシェをと思い、経験を生かして完成したのが、 今のフィナンシェになります。製法にも、他とはちょっと違うエッセンスを入れています。 こだわりのフィナンシェです。 financier(フィナンシェ) の意味は金融家 イメージとして金の延べ棒のカタチをしています。 卵白をベースにバターをたっぷり入れてしっとり仕上げています。
本体価格160円 税込173円