ショコラコレクション | HELIOS – 菓子工房エリオス

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大阪のケーキ屋スイーツ専門店エリオス
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ショコラ

  • アマンドショコラ

    アーモンドをキャラメリゼしてベルギー産 スイートチョコレートをコーティング。ココアパウダーで仕上げます。

  • 宇治抹茶

    京都宇治田原町西出製茶場のお抹茶を使った濃厚でなめらかなくちどけ感。自然の香り豊かな抹茶トリュフをお楽しみください。

  • ラムレーズン

    自家製ラムレーズンをふんだんに使ったガナッシュクリームをスイートチョコレートでコーティング。

  • オリジン・サントメ

    【アフリカ】サントメ・プリンシペ民主共和国産のカカオビーンズのみ使用した酸味とcacaoのパンチが効いたショコラです。

  • ピスターシュ

    ホワイトチョコレートをベースに作ったピスタチオガナッシュクリームにスイートチョコレートをコーティング。

  • エキストラ ビタースイート

    口どけの良いガナッシュクリームに厳選したビタースイートチョコレートでコーティング。

  • ロゼシャンパントリュフ プレミアム

    生クリームだけでつくるチョコレートクリームではなく、ロゼシャンパンを濃密に限界まで注ぎ入れることでなめらかなくちどけ感を引き出しました。シンプルながらしっかり主張しているトリュフをお楽しみください。

  • チェリーボンボン

    サクランボの品種 佐藤錦をキルシュ酒に漬け込み半年間熟成。そのサクランボを糖衣しスイートチョコレートでコーティング。チョコレートの中でサクランボと糖分が浸透圧の関係で、リキュール状になります。

  • キャレ・ショコラ ~奏で~

    ブラウニーショコラをスイートチョコレートでコーティング。ブラウニーショコラは、チョコレートチップ、アーモンドチップをふんだんに混ぜ合わせ表面はパリッとブラウニーはしっとりとした食感です。

  • オランジェット

    オレンジコンフィを瞬間的に洋酒に浸けこみ旨みを閉じ込め、ビターなスイートチョコレートでコーティング。

  • シトロネット

    レモンコンフィを瞬間的に洋酒に浸けこみ旨みを閉じ込め、相性のいいミルクチョコレートでコーティング。

  • ハイ・デ・サント ターラー

    砂のようにホロホロ砕けるオレンジ風味のクッキーをミルクチョコレートでコーティング。風味豊かな優しいクッキーです。

  • マロンショコラ

    イタリア産のマロングラッセにすこし洋酒をきかせて、ビタースイートチョコレートでコーティングしました。マロンとショコラが絶妙にマッチした風味豊かな味わいを。